LE CLOS CHAMPEL
Bienvenue dans notre restaurant près de Rennes à Cesson-Sévigné
Idéalement situé au pays de Madame de Sévigné, à proximité immédiate de Rennes, LE CLOS CHAMPEL vous accueille dans un cadre de standing afin de rendre votre séjour le plus agréable.
Christian L’Haridon, chef passionné et gastronome breton, a su transformer cette vieille forge en une demeure de charme digne de 3 étoiles. N’hésitez donc pas à venir apprécier avec gourmandise les saveurs du terroir Bretillien dans notre hôtel restaurant gastronomique !
LE CLOS CHAMPEL
Nos actualités
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Des chambres
de standing
Aménagées avec goût dans un décor raffiné de standing, nos chambres vous invitent à vous reposer et à vous ressourcer dans une ambiance confortable et chaleureuse.
Un restaurant
gastronomique
Envie d’émerveiller vos cinq sens ? Notre restaurant produits locaux vous offre des plats raffinés et créatifs pour une expérience gourmande riche en saveurs.
Un service traiteur
sur-mesure
Notre restaurant vous propose un service traiteur haut de gamme ainsi qu’un service de cuisinier à domicile pour vous accompagner lors de vos réceptions professionnelles et privées.
Des séminaires
réussis
LE CLOS CHAMPEL vous offre une salle de séminaire équipée de tous les moyens nécessaires pour réussir tous vos évènements professionnels.
Autres prestations
LE SENS DU SERVICE
Cours de cuisine
Détente & bien-être
Dégustation de vins
Bar
Bons cadeaux
Il était une fois
Plus de 3 décennies après l’ouverture du restaurant, Christian L’Haridon aime à se rappeler de son parcours passionnant depuis son entrée en cuisine jusqu’à la création de « LE CLOS CHAMPEL ».
Le chef breton a réalisé un parcours classique d’apprenti à commis de cuisine puis chef de partie dans des établissements réputés aux quatre coins de l’Europe :
- Tout d’abord, chez Mademoiselle Le Guilloux à l’auberge de la truite à Locmaria Berrien pour son CAP et commis de cuisine,
- Puis, chef de partie au Waterside Inn à Bray auprès des frères Roux en Angleterre,
- Ensuite, chef de partie au restaurant Stefanskeller à Constance en Allemagne avec Monsieur Bartold SIBER,
- En 1976 retour en Bretagne à l’hôtel du Goyen à Audierne auprès de Monsieur BOSSER, obtention d’un macaron. Puis le fameux repas du président Giscard D’Estaing à quimper en 1977,
- Enfin au château de la salle à Montpinchon dans la manche avec Madame Lemesle et l’obtention de l’étoile Michelin en 1983 jusqu’en 1988.
Après ce chemin culinaire riche, Christian L’Haridon a créé son restaurant gastronomique à Cesson-Sévigné pour partager avec tous les gourmands et les gourmets son amour de la cuisine et ses plats créatifs inspirés par les merveilles de la Bretagne.
Merci pour
vos témoignages
Notre actualité
depuis notre blog
Menu de rentrée
Entrée : ormeaux purée d’artichauts et fleurs comestibles Plat : [...]
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et laissez-vous enchanter par une ambiance unique !
