LE CLOS CHAMPEL
Restaurant près de Rennes à Cesson-Sévigné
Accueil2019-12-12T16:14:13+01:00




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LE CLOS CHAMPEL
Bienvenue dans notre restaurant près de Rennes à Cesson-Sévigné

Idéalement situé au pays de Madame de Sévigné, à proximité immédiate de Rennes, LE CLOS CHAMPEL vous accueille dans un cadre de standing afin de rendre votre séjour le plus agréable.
Christian L’Haridon, chef passionné et gastronome breton, a su transformer cette vieille forge en une demeure de charme digne de 3 étoiles. N’hésitez donc pas à venir apprécier avec gourmandise les saveurs du terroir Bretillien dans notre hôtel restaurant gastronomique !

LE CLOS CHAMPEL
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Des chambres
de standing

Aménagées avec goût dans un décor raffiné de standing, nos chambres vous invitent à vous reposer et à vous ressourcer dans une ambiance confortable et chaleureuse.

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Un restaurant
gastronomique

Envie d’émerveiller vos cinq sens ? Notre restaurant produits locaux vous offre des plats raffinés et créatifs pour une expérience gourmande riche en saveurs.

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Un service traiteur
sur-mesure

Notre restaurant vous propose un service traiteur haut de gamme ainsi qu’un service de cuisinier à domicile pour vous accompagner lors de vos réceptions professionnelles et privées.

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Des séminaires
réussis

LE CLOS CHAMPEL vous offre une salle de séminaire équipée de tous les moyens nécessaires pour réussir tous vos évènements professionnels.

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Il était une fois

Plus de 3 décennies après l’ouverture du restaurant, Christian L’Haridon aime à se rappeler de son parcours passionnant depuis son entrée en cuisine jusqu’à la création de « LE CLOS CHAMPEL ».
Le chef breton a réalisé un parcours classique d’apprenti à commis de cuisine puis chef de partie dans des établissements réputés aux quatre coins de l’Europe :

  • Tout d’abord, chez Mademoiselle Le Guilloux à l’auberge de la truite à Locmaria Berrien pour son CAP et commis de cuisine,
  • Puis, chef de partie au Waterside Inn à Bray auprès des frères Roux en Angleterre,
  • Ensuite, chef de partie au restaurant Stefanskeller à Constance en Allemagne avec Monsieur Bartold SIBER,
  • En 1976 retour en Bretagne à l’hôtel du Goyen à Audierne auprès de Monsieur BOSSER, obtention d’un macaron. Puis le fameux repas du président Giscard D’Estaing à quimper en 1977,
  • Enfin au château de la salle à Montpinchon dans la manche avec Madame Lemesle et l’obtention de l’étoile Michelin en 1983 jusqu’en 1988.

Après ce chemin culinaire riche, Christian L’Haridon a créé son restaurant gastronomique à Cesson-Sévigné pour partager avec tous les gourmands et les gourmets son amour de la cuisine et ses plats créatifs inspirés par les merveilles de la Bretagne.

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